こだわり

食通のお客様に飛騨牛の美味をご提供
｢飛び牛｣は約500キロに潜む、ごくわずかな黄金肉！牛を知り尽くした達人の目が光る至極の肉、それが｢最とび｣です。
岐阜の豊かな自然の中で丹精込めて育てた牛の脂と肉のバランスは、まさに｢牛肉の黄金比｣です。
中には、十人前ほどしかない希少な部位も。
モダンな空間
モダンで落ち着いた雰囲気が優雅な時を演出します。
大切な方とのお食事にご接待に、用途に合わせてご利用ください。
見事なサシが入った霜降り肉を堪能
当店の起源は、しゃぶしゃぶです。
お箸を持つだけで切れる程、サシが見事に入った霜降り肉は、適度に脂を落として、肉の旨味を堪能下さい。
美濃和紙鍋が優しく肉を包み込みます。
香り立つ湯気と秘伝の割り下を愉しむ
馬喰風すき焼きの秘密は、秘伝の割り下にあります。
骨や筋から丁寧にとった出汁を使用し、飛騨牛の濃密なコクをぎゅうぎゅうに閉じ込めており贅沢の極みです。
岐阜｢飛騨牛｣の絶品ランチ！
岐阜の名品「飛騨牛」をランチでご提供！平日だけでなく、土・日・祝日も行っております。
お買い物やご家族でのお出かけ、デートなどにもお気軽にご利用頂けます。
またお昼の接待にお薦めのコースもご用意しております。

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店舗情報

営業時間
月～金
ランチ　11:30～15:30
（L.O.14:30）

月～金
ディナー　17:00～23:00
（L.O.22:00）

土・日・祝
11:00～23:00
（L.O.22:00）
定休日
無
座席数・
お席の種類
総席数　100席
宴会最大人数　着席時40名
テラス・屋外席あり夜景が見える
個室
テーブル個室あり（14室/2名～20名様用/パーティション仕切り）
テーブル個室あり（14室/2名～20名様用/扉・壁あり）
※詳細はお問い合わせください
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クレジットカード
- VISA
- MasterCard
- JCB
- アメリカン・エキスプレス
- ダイナースクラブ
- MUFG
- UC
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
お子様連れ
お子様連れOK
※詳細はお問い合わせください
ペット同伴
ペット同伴NG